萨迦县中学“三包”食品采购制度
一、食堂所需米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅材料可通过公开招标确定供货商;蔬菜、肉(禽)禽类等农副产品可实行定点、集中采购。并与供货方签订质量安全保障协议,食品配送服务将纳入招标合同或采购协议。
食品及原辅料、供货商持有食品生产许可证(或食品流通许可证);实施食品质量安全市场准入制度的食品,包装上必须标识或加印(贴)“QS”标志。
二、建立食品采购登记台账。食品及原辅料的采购实行索证索票登记制度;从农户个人手中采购的食品及食材应做好购货记录,做到源头可控,有据可查。供货商定期同我校结算账目,采购员于供货商之间原则上不得发生现金交易。
三、定期对食品及原辅料、供应商进行综合评议,对不符合要求的供应商终止供货合同,取消其供货资格。
四、我校总务处定期将采购物品的数量、价格等予以公示,接受学生、老师和学生家长的监督。
五、严禁采购下列食品及食谱原料:
1、“三无”(无生产日期、无质量合格证、无生产厂家)产品。
2、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染,可能对人体健康有害的食品。
3、超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。
4、病死及或病因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门检验及或者检验不合格的肉类及其制品。
5、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
萨迦县中学总务处
2019年3月1日